انطلقت أمس مسابقة ” توب شيف المدينة ” في نسختها الثانية بمنطقة المدينة المنورة بمشاركة أكثر من 100 طاهٍ وطاهية سعوديين، وذلك تزامنًا مع إعلان منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) إدراج المدينة المنورة ضمن شبكة “اليونسكو” للمدن المبدعة، بصفتها ثاني مدينة مبدعة في مجال فنّ الطهي بالمملكة بعد مدينة بريدة.

وتهدف المسابقة التي انطلقت بالكلية التقنية للسياحة والفندقة وتستمر حتى يوم غدٍ إلى الكشف عن مهارات وفنون الطهي لدى المتدربين وعرضها على لجنة التحكيم المكونة من طهاة مختصين في مجال الطهي؛ مما يعزز الثقة لدى ملاك المطاعم في مخرجات المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.

وأوضح عميد الكلية التقنية للسياحة والفندقة عبدالقادر الصاعدي، أن هذه المسابقة هي إحدى المبادرات بالكلية وبدعم من صندوق المتدربين من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، مشيرًا إلى أن هذا العام تحتل المسابقة موقعًا خاصًا إذ تتزامن مع إدراج المدينة ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة بمجال فنّ الطهي، مما يعكس غنى الإرث الغذائي بالمدينة المنورة.

وأبان أنه من خلال هذه المسابقة نسعى إلى إبراز هوية المدينة المنورة التي تجمع بين الأصالة والإبداع وإتاحة الفرص للمواهب الشابة؛ لتقديم أطباق مستوحاة من موروث المدينة المنورة في بيئة تنافسية محفزة.

المصدر:  واس